武汉工程大学的自考专业排名如下：

化学工程与工艺

推荐指数： 4.7 （277人推荐）

高分子材料与工程

推荐指数： 4.7 （189人推荐）

制药工程

推荐指数： 4.6 （158人推荐）

过程装备与控制工程

推荐指数： 4.5 （143人推荐）

土木工程

推荐指数： 4.3 （117人推荐）

机械设计制造及其自动化

推荐指数： 4.3 （117人推荐）

应用化学

排名： 未明确提及，但为王牌专业之一

环境工程

排名： 未明确提及，但为王牌专业之一

测控技术与仪器

排名： 未明确提及，但为王牌专业之一

石油工程

排名： 未明确提及，但为王牌专业之一

这些排名基于2021年的数据，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议考生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各专业的就业前景和师资力量。