飞机模型建造涉及的专业知识比较广泛，主要包括以下几个方面：

机械工程：

研究机械系统的设计、制造和维护。

航空航天工程：

专注于航空器的研发、制造和运行。

材料工程：

研究材料的性质、应用以及与航空器的制造相关。

电气工程：

涉及飞机内部的电子设备和系统。

控制科学与工程：

学习如何控制飞行器的飞行和操作。

计算机科学与技术：

涉及嵌入式系统开发和软件编程，对飞控系统尤为重要。

数学和物理学：

作为基础学科，为上述专业提供理论支撑。

根据这些专业方向，如果对飞机模型制造感兴趣，可以选择以下专业：

机械工程：特别是控制方面的专业，如机械电子工程。

航空航天工程：如果希望投身于航空产业的一线。

材料工程：学习材料科学在飞行器制造中的应用。

电子类专业：特别是与嵌入式系统和控制导航相关的专业，如电子工程、通信工程、自动化等。

计算机科学与技术：获得扎实的编程基础，了解编程语言、数据结构、算法设计等知识。

自动化控制：涉及自动控制原理、控制系统设计和调试等内容。

通信工程：涉及通信原理、信号处理、无线传输等知识。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向进行深入学习。