聋人上技校可以学习的专业包括：

工艺美术专业：

适合有艺术天赋和手工技能的学生。

计算机办公应用专业：

适合有电脑基础和办公应用能力的学生。

动漫专业：

适合对动漫设计和制作感兴趣的学生。

餐厅服务专业：

适合对餐饮行业感兴趣的学生。

客房服务专业：

适合对酒店服务感兴趣的学生。

点心制作：

适合对烹饪和烘焙感兴趣的学生。

医疗按摩专业：

适合对医疗按摩和康复治疗感兴趣的学生。

足底按摩专业：

适合对足部按摩和康复治疗感兴趣的学生。

计算机科学与技术：

适合喜欢编程和软件开发的学生。

服装与服装设计：

适合对时尚和设计感兴趣的学生。

产品设计：

适合有创意和喜欢设计的学生。

机械电子工程：

适合对机械和电子感兴趣的学生。

自动化：

适合对自动化技术感兴趣的学生。

电子信息工程：

适合对电子和通信技术感兴趣的学生。

工程造价：

适合对建筑成本估算和控制感兴趣的学生。

绘画：

适合有艺术天赋的学生。

特殊教育：

适合希望学习如何教授和辅导有听力和言语障碍的学生的学生。

康复治疗学：

专注于帮助听力和言语障碍者进行康复。

视觉传达设计（聋生）：

包括平面设计和动漫设计两个方向，适合对视觉设计有兴趣的聋哑学生。

电子商务：

包括电子商务技术、电子商务管理、电子商务营销等内容，适合对电子商务感兴趣的学生。

语言学专业：

包括汉语言文学、英语语言文学、日语语言文学等，适合对语言学习感兴趣的学生。

心理学：

适合对人类行为和思维感兴趣的学生。

社会工作：

适合希望学习如何为弱势群体争取权益的学生。

建议根据个人的兴趣和职业规划选择合适的专业，同时可以考虑选择一些适合聋哑学生特殊需求的专业，如计算机科学与技术（聋生）和视觉传达设计（聋生）等。