湖州学院的一些王牌专业和热门专业如下：

材料化学

电气工程及其自动化

电子商务

电子信息工程

国际经济与贸易

视觉传达设计

生物工程

护理学

光电信息科学与工程

行政管理

此外，湖州学院还有一些省级一流本科专业，如计算机科学与技术、软件工程等。

建议直接咨询湖州学院或访问其官方网站以获取最新的专业排名信息。