以下是可以学习全息投影的专业：

光学工程专业：

这个专业主要研究光学成像、光学信号处理、光电子仪器等，为全息投影提供基础理论和技术支持。

光电子技术专业：

光电子技术涉及激光技术、光电子学器件等，这些都是全息投影技术中不可或缺的部分。

光学与光电子学专业：

这个专业综合了光学和光电子学的知识，适合对全息投影技术感兴趣的学生。

电子信息工程专业：

这个专业涵盖了电子技术和信息处理的广泛领域，与全息投影技术有一定的关联。

视觉科学与技术专业：

这个专业研究视觉信息的获取、处理和应用，与全息投影技术中的图像处理部分密切相关。

图像处理与模式识别专业：

这个专业专注于图像处理算法和模式识别技术，是全息投影技术中不可或缺的一部分。

光信息科学与技术专业：

这个专业涉及光学信息的获取、传输、处理和应用，适合对全息投影技术感兴趣的学生。

计算机科学与技术专业：

计算机图形学和计算机视觉是全息投影技术中软件渲染的重要方向，学习这个专业可以帮助学生掌握相关技能。

数学专业：

全息投影技术需要用到许多数学知识，如高数、线性代数、概率论等，因此数学基础扎实的学生在学习全息投影技术时会有优势。

物理学专业：

物理学中的光学分支为全息投影技术提供了基础理论，学习物理学专业可以帮助学生更好地理解全息投影的原理。

建议选择上述专业之一进行深入学习，尤其是光学工程、光电子技术和电子信息工程，这些专业将为你提供全息投影所需的基础理论和技术支持。此外，掌握数学基础（如高等数学、线性代数、概率论）也是非常重要的，因为这些知识将应用于图像处理和信号处理等多个方面。