营养师主要学习的专业包括 营养学、 食品科学与营养专业、 公共卫生与预防医学专业等。

具体来说，营养师是营养与食品卫生学方向的专业人才，同时，食品科学与营养学专业也涵盖了与营养学相关的课程内容。有些资料将营养师归类于医药卫生类专业，包括基础医学、临床医学、护理学、预防医学等，这些专业的学生也会学习到人体健康与疾病预防的知识，其中包括营养学的相关课程。

此外，营养师还可以属于食品科学与工程类或医药卫生类专业，具体包括食品科学与营养、食品质量与安全、食品营养与卫生等方向。

因此，选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果对食物和营养对人体健康的影响感兴趣，可以选择营养学或食品科学与营养专业。如果希望从事疾病预防和控制工作，公共卫生与预防医学专业也是一个很好的选择。