书本编辑专业的学生通常需要学习以下科目：

基础课程

编辑学概论：介绍编辑工作的基本原理、流程和方法。

出版学概论：聚焦出版活动的性质、功能，以及出版工作的基本环节。

传播学概论：介绍传播的类型、特点和基本模式。

古代汉语与现代汉语：提升对内容的鉴赏和编辑能力。

基础写作：培养写作能力。

专业核心课程

书籍编辑学：围绕书籍编辑的各个环节，包括整体设计、内容编排等。

报刊编辑学：探讨报纸和杂志的编辑工作，包括选题策划、版面设计等。

出版美学（含装帧设计）：学习出版物的美学和装帧设计知识。

图书学：研究图书的分类、编目等知识。

书业法律基础：了解与出版相关的法律法规。

出版经营管理：学习出版业务的运营和管理知识。

技术类课程

数字出版技术：学习利用数字化技术进行出版的知识，如电子书制作、在线出版平台的应用等。

排版软件应用：涉及方正飞腾、Adobe InDesign等排版软件的操作。

实践性教学环节

编辑业务实习：通过实际编辑工作，积累实践经验。

出版实习：参与出版流程，了解出版业务的各个环节。

选修课程

根据学校或院系的师资力量设置，可能包括新闻采访与写作、新闻深度报道、新闻后期制作、新闻摄影技术、数字出版、版权贸易、媒体经营与管理、出版物市场调研、电脑图文设计、网页制作与网站管理等。

这些课程旨在培养学生具备编辑与出版的基本理论与基本知识，掌握市场分析、选题策划、文字加工、宣传促销的知识与方法，并具有较强的口头表达和文字表达能力，以适应出版行业的需求。