江苏大学蚕学专业的课程设置涵盖了蚕学的基础知识和实践技能，旨在培养具备扎实生物科学基础和蚕业生产管理能力的高级专门人才。以下是蚕学专业的主要课程：

蚕病学：

研究蚕病的发生、发展和防治方法。

蚕种学：

涉及蚕种的繁育、保护和运输等方面的知识。

养蚕学：

包括家蚕的饲养管理、蚕茧的收烘处理等技术。

蚕体解剖生理学：

研究蚕体的结构和生理功能。

细胞生物学：

探讨细胞的结构和功能。

动物生物学：

研究动物的基本生物学特性。

昆虫生物化学：

分析昆虫的生化过程。

昆虫学：

研究昆虫的形态、生理、生态和分类。

桑树保护学：

涉及桑树的病虫害防治。

桑栽培与育种学：

研究桑树的栽培技术和育种方法。

生物化学：

学习生物体内的化学过程。

植物病理学：

研究植物病害的发生、发展和防治。

植物学：

探讨植物的形态、分类和生理。

植物营养学：

研究植物的营养需求和施肥技术。

蚕桑副产物综合利用：

学习蚕茧和桑树副产物的加工利用。

茧丝加工与综合利用：

涉及茧丝的加工技术和产品的营销与技术服务。

农业企业管理与市场营销：

包括农资市场营销和农业企业的经营管理。

纺织工艺与材料：

学习纺织工艺学、纤维材料学和纺织品设计与工艺等。

这些课程不仅涵盖了蚕学的基本理论，还注重实践技能的培养，使学生能够在蚕业及其相关部门从事生产、教学科研、技术开发、企业经营管理、茧丝绸商品贸易等工作。