葛店目前至少有以下几所大学：

武汉职业技术学院葛店校区

最早进驻葛店开发区的高等职业学校，占地550亩，学生人数超过5800人。

长江职业学院

在葛店开发区建立了武汉科技新城校区，占地569亩。2020年，该校新校区迎来首批4900多名新生，随后又有新生陆续搬迁，目前新校区的在校生大概有9000人左右，整个长江职业学院的生源大概有15,000人左右。

湖北幼儿师范高等专科学校

提供幼儿师范教育。

汉职业技术学院葛店校区

共有学生8000多人。

综上所述，葛店目前大学生人数至少包括：

武汉职业技术学院葛店校区：超过5800人

长江职业学院：9000人左右

湖北幼儿师范高等专科学校：具体人数未明确

汉职业技术学院葛店校区：8000多人

因此，葛店目前大学生人数至少为 超过5800人。