以下是与手工建筑模型相关的专业：

建筑学：

建筑学专业是研究建筑物及其周围环境的学科，学生通常会接触到建筑模型制作的相关知识和技能。这个专业适合对建筑设计有浓厚兴趣的学生。

土木工程：

土木工程专业涉及建筑结构和工程设计的知识，学生也会学习到模型制作的相关技能。这个专业适合对建筑结构和工程感兴趣的学生。

环境设计：

环境设计系会开展“建筑模型搭建”的教学实践活动，通过模型的逐步搭建能让同学们对经典设计案例的空间结构、空间组织有更为清晰的认知。这个专业适合对环境设计和空间设计感兴趣的学生。

建筑动画与模型制作：

这是一个普通高等学校专科专业，专门培养建筑动画设计与模型制作的高素质技术技能人才。这个专业适合对建筑动画和模型制作感兴趣的学生。

工业设计：

工业设计专业关注产品、系统以及服务的外观设计和功能，其中包括模型制作技能的培养。这个专业适合对产品设计、模型制作和工业设计感兴趣的学生。

产品设计：

产品设计专业也涉及模型制作，旨在培养学生掌握各种制作技能，为各种领域中的产品、概念或想法创建实体或虚拟的原型。这个专业适合对产品设计感兴趣的学生。

视觉设计：

视觉设计专业可能包括模型制作的相关内容，特别是在包装设计、展览设计等方面。这个专业适合对视觉设计和模型制作感兴趣的学生。

艺术设计：

艺术设计专业涵盖较广泛，可能包括模型制作在环境艺术、雕塑等方面的应用。这个专业适合对艺术设计和模型制作感兴趣的学生。

数字媒体艺术：

这个专业通常涵盖计算机图形学、数字艺术、计算机动画等课程，适合对模型制作感兴趣的艺术家。

动画专业：

包括模型制作、贴图绘制、骨骼绑定、蒙皮渲染、后期动画和特效等，适合想要从事游戏或影视动画行业的模型师。

游戏设计：

游戏设计专业会教授游戏引擎原理、角色设计、场景设计等，适合想要在游戏行业工作的模型师。

计算机科学与技术：

尤其是包含计算机图形学、计算机动画和多媒体技术课程的项目，这些知识对3D建模至关重要。

模具设计类专业：

这个专业主要面向工业模具设计，但也可以应用于手办制作，因为手办模型通常需要模具来生产。

根据你的兴趣和职业目标，可以选择以上相关专业进行深入学习。