卫校最吃香的专业是 护理专业。护理专业之所以如此受欢迎，主要是因为它具有广泛的就业前景和高需求。无论是在公立医院还是私立医院，护理人员的需求量都很大，而且随着医疗体系的不断完善和老龄化社会的到来，护理人员的需求量还在急剧增加。

护理专业的课程设置包括基础医学、临床护理、护理管理等，学生需要掌握医学基础知识，熟悉临床护理技能，并具备良好的沟通能力和服务意识。通过护理专业的学习，学生能够获得从事临床护理、护理管理等方面的工作机会。

此外，助产专业、药剂专业和医学影像专业也是卫校中较为吃香的专业。助产专业由于我国实施二孩政策，各大医院产科分娩量呈现“井喷”趋势，急缺助产士工作人员。药剂专业由于我国执业药师数量还远远不能满足需求，还有较大缺口，因此就业前景较好。医学影像专业虽然需求还行，但需要较多实践经验，工作相对轻松，压力小，福利高。

综上所述，护理专业是卫校中最吃香的专业，而助产专业、药剂专业和医学影像专业也是值得考虑的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。