音乐博士的专业领域相当广泛，涵盖了音乐创作、音乐表演、音乐教育、音乐管理与传播等多个方面。具体来说，音乐博士可以学习的专业包括：

音乐表演：

研究音乐、器乐、舞蹈、表演、指挥等方面的基本知识和技能，掌握不同音乐作品的分析方法和演绎技巧。

音乐理论：

包括音乐学和音乐史，研究音乐的结构、风格、历史发展等理论问题。

作曲：

学习如何创作新的音乐作品，包括旋律、和声、节奏等方面的创作技巧。

音乐产业和管理：

涉及音乐的制作、技术、媒体、市场营销等方面。

音乐教育：

专注于音乐教学方法和音乐教育理论的研究与实践。

声乐：

研究声乐表演的相关知识和技巧。

弦乐：

包括西洋乐器和民族乐器的表演艺术研究。

戏剧与影视学：

研究戏剧与影视音乐的相关内容。

音乐技术/计算机音乐：

涉及音乐制作中的技术问题，如音乐编程、音频工程等。

音乐美学：

研究音乐的美学问题，包括音乐的本质、审美体验、音乐与社会文化的关系等。

音乐心理学：

研究音乐与心理之间的关系。

中国传统音乐：

研究中国传统的音乐理论、历史和美学。

西方音乐史：

包括西方现代音乐方向的研究。

音乐制作：

研究音乐的制作过程和技术。

音乐媒体：

研究音乐在媒体中的传播和应用。

音乐商业：

涉及音乐的商业方面，如音乐版权管理、市场营销等。

学科教学（音乐）：

专注于音乐教学方法和教育理论，适合希望成为音乐教师的学生。

艺术学理论、 艺术学、 文化产业、 传媒艺术学、 艺术与科学、 广播电视艺术理论、 音乐与舞蹈学、 作曲与作曲技术理论、 电影学、 广播电视艺术学、 美术学、 设计艺术学、 戏剧戏曲学、 环境艺术设计研究等。

建议选择专业时，结合自己的兴趣和长期职业规划，以便能够更深入地研究和从事自己感兴趣的音乐领域。