广州中专学校的专业排名如下：

广州市旅游商务职业学校

综合评分：93.5

金牌专业：高星饭店运营与管理

广州市交通运输职业学校

综合评分：93

金牌专业：汽车运用与维修

广州市财经商贸职业学校

综合评分：90.5

金牌专业：电子商务、会计事务

广州市信息技术职业学校

综合评分：87.5

金牌专业：电子信息、通信技术、软件技术、媒体艺术、智能控制、网络工程

广东省轻工职业技术学校

热门专业：机电、模具、工艺美术等

广东省经济贸易职业技术学校

强势专业：未具体提及，但为广东省重点学校之一

广东省食品药品职业技术学校

强势专业：未具体提及，但为广东省重点学校之一

广东省海洋工程职业技术学校

强势专业：未具体提及，但为广东省重点学校之一

广东省旅游职业技术学校

强势专业：未具体提及，但为广东省重点学校之一

广州市医药职业学校

热门专业：制药技术应用、药品食品检验、中药制药、药剂

广州市番禺区职业技术学校

强势专业：土木水利行业

广东黄埔卫生职业技术学校

强势专业：未具体提及，但为广州市重点学校之一

广州市信息工程职业学校

强势专业：未具体提及，但为广州市重点学校之一

广州市轻工职业学校

强势专业：未具体提及，但为广州市重点学校之一

这些排名基于各校的综合评分和金牌专业，具体排名可能会因不同评价标准和时间变化而有所调整。建议您根据最新发布的数据和官方信息进行参考。