养牛专业主要学习以下内容：

牛的生物学特性与种类：

包括牛的品种分类、生物学特性及其经济价值分析。

牛的繁殖与育种技术：

研究牛的繁殖生理、配种方式以及优良品种的培育方法。

牛的营养与饲料管理：

探讨牛的营养需求、饲料配比及科学饲养方法。

牛舍环境与管理：

涉及牛舍设计、环境控制以及日常管理技术。

疾病防控与生产性能优化：

分析牛的常见疾病及其防治措施，同时探讨提高生产效率的管理策略。

牛的产品加工与市场分析：

研究牛奶、牛肉等产品的加工技术及市场经济学分析。

动物科学基础：

包括动物生理学、动物解剖学、动物遗传学、动物营养学等。

家畜的饲养管理、繁殖技术、疾病防治 。

兽医临床诊疗技术：

包括动物病原体检测技术、动物繁殖、养殖场环境控制与污物治理技术、兽医临床诊断与用药技术、免疫、驱虫、消毒概述等。

牛场设备维护与更新、成本分析。

牛的品种与改良：

了解不同品种的牛及其改良方法。

奶牛的饲养管理：

掌握奶牛的饲养管理技术。

肉牛的饲养管理：

学习肉牛的饲养管理技术。

牛场建设与环境控制：

了解牛场的设计和建设以及环境控制方法。

牛场经营与管理：

学习牛场的经营策略和管理方法。

牛常见普通病的防治：

掌握牛常见普通病的预防和治疗方法。

牛常见寄生虫病和传染病的防制：

学习牛常见寄生虫病和传染病的防治技术。

养牛成本管理。

农业养牛专业的学习内容：

包括基础课程如动物解剖生理、动物生物化学、动物微生物、动物遗传繁育、动物营养与饲料、动物病理、动物药理，专业核心课程如养牛与牛病防控技术、畜牧场废弃物处理与利用技术、畜牧场设备使用与维护、畜牧场经营与管理，以及相关选修课程。

实践技能：

包括兽医临床诊疗技术、动物防疫与检疫技术、饲料配制与生产、饲料营销等。

这些内容旨在培养学生掌握养牛生产的基本理论、基本知识和基本技能，使其能够在养牛业及相关领域进行技术设计、推广开发、经营管理和教学科研等工作。