会计与金融专业主要学习的课程包括：

财务管理：

学习如何管理企业的财务活动，包括资金的筹集、使用、分配和监控。

决策制定的商业模型：

了解如何通过商业模型来进行有效的决策。

商务和管理当代发展：

研究现代商业环境中的管理理论和实践。

金融管理：

学习金融市场的运作、金融产品的开发和风险管理。

战略管理会计：

将会计信息用于战略规划和决策。

金融市场：

研究金融市场的结构、功能和运作机制。

国际财务报告：

学习如何编制和解读国际财务报告标准。

管理项目：

通过实际项目来应用所学知识，培养实践能力。

此外，该专业还可能涉及以下课程：

会计总论、会计科目、账户与复式记账的应用、会计凭证、账簿及报表、会计核算及会计工作组织等会计基础知识。

资产负债及所有权者权益、营业收入费用利润、财务报表分析、会计法、税收法规及税收证书管理等。

金融法规、金融市场、保险与实务、银行信贷、银行实务、证券与实务、信托与实务等金融基础知识。

政治经济学、微观经济学、宏观经济学、计量经济学、统计学等经济学基础课程。

专业模拟实习，通过实际操作来加深对专业知识的理解。

这些课程共同构成了会计与金融专业的知识体系，旨在培养学生掌握会计和金融领域的理论知识和实践技能，使其能够在金融企业、事业单位和政府部门从事相关的财务和金融管理工作。