郑州工程技术学院金河校区开设的专业包括：

1. 国际经济与贸易

2. 市场营销

3. 电子商务

4. 智能科学与技术

5. 电子信息工程

6. 特殊教育

7. 秘书

8. 物流管理

9. 装潢艺术设计

10. 旅游管理

11. 计算机信息管理

12. 食品加工技术

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。