冶金工程专业主要学习以下内容：

基础理论

冶金物理化学：研究冶金过程中的化学反应、热力学和动力学原理，以及相平衡和相变规律。

冶金学：涵盖黑色和有色金属的冶金原理、工艺学和设备设计等内容。

生产工艺和设备

钢铁冶金：包括原料准备、熔炼、精炼、浇铸等各个环节。

有色金属冶金：涉及铝、铜、锌等金属的冶炼工艺。

冶金设备与设计：学习冶金设备的结构、工作原理及设计方法，如高炉、转炉、电弧炉等。

实验研究

通过实验研究掌握冶金工艺的制定、工程设计、测试技能等。

环境保护及资源综合利用

学习环境保护及资源综合利用的基本理论和基本知识。

设计方法

培养学生进行工业设计和生产组织、管理的能力。

选修课程

智能冶金、绿色冶金、新材料等模块，提供广泛的自主学习机会。

实践性教学环节

包括金工学习、认识实习、生产实习、专业实验、计算机操作实验、课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）等。

冶金工程专业旨在培养具备冶金工程领域的基本理论、专业知识和实践技能，能够在冶金及相关领域从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理等工作的复合型人才。