在烹饪专业中，以下几个方向具有较好的赚钱潜力：

粤菜系或私家菜

特点：粤菜系或私家菜因其独特的口味和高品质，通常薪资较高。

薪资：从1万元起，甚至更多。

建议：适合喜欢中华美食和复杂烹饪技巧的人。

烹饪工艺与营养专业

特点：该专业专注于烹饪技艺和营养知识的融合实践训练，毕业生可以在星级高档酒店、连锁餐饮业中央厨房、主食菜肴类食品制造企业等从事多种工作。

薪资：约3800元。

建议：适合对现代餐饮管理、营养学、食品安全等方面感兴趣的人。

中西式面点

特点：随着人们生活水平的提高，对中西式面点（如蛋糕、面包等）的需求也在增加。

薪资：较好就业前景和高薪潜力。

建议：适合喜欢烘焙和西点制作的人，特别是女生。

烹饪技术

特点：烹饪技术，尤其是高档餐厅主厨，月薪可达到8000-15000元。

薪资：较高。

建议：适合有点文化基础、专业理论和技术性较强的人，尤其具备营养学与食品科学方面知识的人。

手工品制作

特点：传统的手工艺制作技术，随着人们生活水平的提高，对传统手工制品的需求越来越大。

薪资：不错的工作机会。

建议：适合掌握传统手工技艺的人。

质量检测

特点：随着食品安全问题的日益重要，质量检测的需求也在增加。

薪资：稳定且有一定竞争力。

建议：适合对食品安全和质量管理感兴趣的人。

创业

特点：随着“互联网+餐饮”的兴起，越来越多的年轻人选择开一家属于自己的餐厅或小吃店。

薪资：创业成功后，年薪几十万甚至上百万元并不罕见。

建议：适合有意从事餐饮管理工作的人，尤其是学习烹饪工艺与营养专业的学生。

建议

选择烹饪专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划以及市场需求。如果对特定菜系或烹饪技术有浓厚兴趣，可以优先考虑相关专业的学习。同时，也要注意行业的发展趋势和市场需求，以便更好地规划自己的职业道路。