在山东学表演，以下几个专业是比较好的选择：

戏剧与影视学：

涵盖戏剧、电影、电视等表演艺术的理论与实践，提供系统的表演技巧、剧本分析、导演技巧培训。

戏剧影视导演：

专注于电影和电视表演，学习如何导演演员和制作影视作品。

表演艺术学：

研究表演艺术的各个方面，提升表演水平和专业素养。

播音与主持艺术：

培养具备新闻传播理论知识和文化功底，熟悉新闻宣传政策的专业人才。

戏剧影视表演：

旨在培养能够在戏剧、戏曲、电影、电视和舞蹈等表演中独立完成人物形象创作的高级专门人才。

音乐剧表演：

培养演唱和舞蹈能力兼备，能够从事舞台表演的创作型演员。

舞蹈表演专业：

舞蹈表演的精髓在于手部的姿势，尤其是芭蕾。学生通过手部动作表现舞蹈之美，就业前景广阔。

体育艺术表演专业：

包括运动训练、舞蹈表演等方向，适合有体育艺术特长的学生。

这些专业涵盖了表演艺术的多个方面，既有理论也有实践，能够满足不同学生的兴趣和职业规划。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。