以下是2021年全国铁道通信与信息化技术专业大学排名：

1. 郑州铁路职业技术学院（5星）

2. 湖南高速铁路职业技术学院（4星）

3. 南京铁道职业技术学院（4星）

2023年铁道通信信号设备制造与维护专业大学排名中，郑州铁路职业技术学院排名第一。

2024年铁道通信与信息化技术专业排名中，郑州铁路职业技术学院位列第一，吉林铁道职业技术学院和西安铁路职业技术学院分别位列第二和第三。

此外，在2024年河南铁道通信与信息化技术专业排名前3的大学中，郑州铁路职业技术学院排名第一。

综上所述，郑州铁路职业技术学院在多个排名中均位居榜首，表现最为突出。其他值得关注的学校包括湖南高速铁路职业技术学院、南京铁道职业技术学院、吉林铁道职业技术学院和西安铁路职业技术学院等。