士官选择专业时，有几个专业目前看来比较吃香，这些专业不仅技术含量高，而且在部队中有广泛的就业前景：

电子信息工程技术：

这个专业涉及电路分析、信号与系统、数字逻辑、微电子技术等多个领域，是培养通信、雷达、电子战等领域专业人才的重要基地。在军队中，电子信息工程技术人才广泛应用于军事通信系统设计、装配调试、维护维修等工作，是部队不可或缺的技术力量。

计算机应用技术：

随着信息化时代的到来，计算机应用技术在各个领域的应用越来越广泛。在军队中，软件开发、网络维护、数据库管理等都离不开计算机应用技术人才。该专业交叉性强，学生不仅能学到网络安全维护、网络技术支持等实用技术，还能在毕业后进入指挥与控制系统、网络安全、通信网络武器系统控制等部门工作，具有广阔的就业前景。

无人机应用技术：

无人机作为现代战争中的重要装备，其应用前景十分广阔。无人机应用技术专业不仅符合国家发展战略需求，而且具有极高的就业潜力。在军队中，无人机操控和维护人才紧缺，学生毕业后可以从事无人机零部件加工、装配、维护与维修等工作，也可以在实战中运用无人机技术进行侦察监视、目标校正、电子对抗等任务。此外，无人机技术在环境监测、电力巡查、农业植保等领域也有广泛应用，为学生提供了多元化的就业选择。

导弹维修技术：

这个专业技术含量高，培养的是部队的紧缺人才。虽然就业面相对窄一些，但军工一直是国家非常重视的领域，从该专业毕业的人才一方面可以留在部队，另一方面也能进不错的军工企业，有稳定的发展。

机电一体化技术：

这个专业整合了机械、电子与计算机技术，为现代战士提供了全方位的技术支撑。毕业生在部队就业的岗位是不可或缺的，特别是在机械物品的管理和维护方面。

通信技术：

在现代战争中，通信是确保指挥畅通和信息传递的关键。通信专业的士官毕业生在部队中负责各种加密文件的传输和部队信号覆盖等工作，具有不可或缺的作用。

计算机网络技术：

随着数字化和信息化的发展，计算机网络技术人才在军队和企事业单位都有广泛的就业需求。该专业涵盖了网络构建、维护与安全保护等多个方面，毕业生在军队内部可担任网络管理员、信息安全分析师、通信技术支持等职务。

综上所述，电子信息工程技术、计算机应用技术、无人机应用技术、导弹维修技术、机电一体化技术、通信技术和计算机网络技术等专业在士官学校中较为吃香。建议士官学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，考虑这些专业的就业前景和发展潜力。