茶艺学主要属于 农林牧渔大类，同时也涉及 旅游大类。具体来说，茶艺专业是一门综合性的学科，旨在培养学生具备茶叶鉴别、茶艺展示、茶事服务和茶文化传播的能力。主要课程包括植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销等。此外，茶艺专业也涵盖茶文化、茶叶知识、茶艺技法和茶事经营管理等多方面内容，具体课程包括茶叶基础知识、茶叶生产与加工知识、国学修养、商务礼仪、饮茶与健康、消费心理分析、中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴（审评）、茶馆经营与管理、茶席设计与茶会组织、茶文化旅游等。

因此，茶艺学可以归类为农林牧渔大类或旅游大类，具体归属可能因学校和专业设置的不同而有所差异。建议在选择茶艺专业时，详细了解所在学校的专业设置和课程内容，以便更准确地确定所学专业的归属类别。