徐汇职校烹饪专业 具有较高声誉和优势，以下是一些关键点：

专业设置与国家级重点

徐汇职校被认定为国家教委首批的国家级重点职业高中，专注于培养旅游、商贸、艺术等专业人才，其中烹饪专业是学校的特色之一。

教学设施与师资力量

学校拥有现代化的教学设施和设备，包括实训基地如天平宾馆和烹饪开放实训中心。教师团队素质高，中高级教师比例达到91.37%，有“双师型”教师13名，其中6人获得国家级高级技师称号。

办学声誉与学生福利

毕业生就业（升学）率高，多次获得上海市职教先进单位、上海市中学生行为规范示范校等荣誉称号。学校提供国家资助政策，如海岛、低保家庭学生可享受资助。

就业情况与升学情况

毕业生就业率高，近三年保持在98%以上，毕业生可进入知名酒店、企事业单位等。同类学校中三校生高考升学率领先。

专业特色与行业需求

烹饪专业注重学生掌握烹饪、刀工、食材处理等专业技能，能够胜任餐饮行业的工作。实践性强，通过实地实习和模拟实验等方式，让学生真实地感受和掌握厨师的工作内容和技能。

行业前景与职业发展空间

烹饪行业是一个永恒的需求行业，毕业后学生可以从事厨师工作，有较好的就业前景。职业发展空间大，学生可以选择继续深造，成为高级厨师、厨师长等职位，也可以自主创业开设自己的餐厅或烘焙店等。

综上所述，徐汇职校烹饪专业在教学设施、师资力量、就业情况、行业前景等方面都有显著优势，是一个值得考虑的选择。建议进一步了解学校的详细招生信息和课程设置，以便做出更明智的决策。