初中女生在选择专业时，可以考虑以下几个相对容易且具有发展潜力的领域：

教育类专业

幼儿教育：学习内容相对容易理解，能够培养出色的人际沟通和管理能力，适合未来从事教育或管理工作。

家政服务管理：同样学习内容较为简单，且能够培养管理能力，适合从事家政服务相关工作。

美容美发类专业

美容师或美发师培训：培训周期较短，技能上手快，适合对美容和时尚感兴趣的女生。

文秘和办公类专业

文员或行政助理：学习内容较为简单易懂，能够培养出色的文字处理和组织能力，适合未来从事文职工作。

电子商务类专业

电商操作、网络营销：随着互联网的普及，这些技能相对容易上手，适合年轻人学习和运用，具有广阔的职业发展空间。

心理咨询类专业

心理咨询：适合关心他人健康和心理的女生，市场需求逐渐增加。

旅游管理类专业

旅游与酒店管理、导游：随着旅游业的快速发展，这些专业的人才需求量大，就业机会多。

护理专业

医院护士、养老院护理人员：随着我国向老龄化社会的转变，护理行业人才需求持续增长，工作稳定且收入较好。

设计专业

建筑设计、服装设计、珠宝首饰设计：选择适合自己的设计专业，好好学习，就业容易且收入高。

新媒体专业

新媒体运营：在互联网蓬勃发展的时代，毕业生社会需求量大，就业面广。

城市轨道交通专业

城市地铁、轻轨等轨道交通的设计、运营和管理：随着城市化进程的加快，对专业人才的需求日益增加，具有广阔的就业前景和稳定的职业发展。

这些专业不仅学习内容相对容易，而且能够培养出色的专业技能和综合素质，为未来的职业发展打下坚实的基础。建议初中女生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。