以下是福建省本科专业的排名情况：

厦门大学

全国排名：第27位

A+专业：海洋科学、生物技术等20个

国家级特色专业：会计学、金融学、法学、历史学、海洋科学、化学、生物科学、统计学、数学与应用数学、材料科学与工程、国际经济与贸易、广告学

福州大学

全国排名：第68位

国家级一流本科专业：金融学、法学、社会学、英语、数学与应用数学、应用物理学、化学、机械设计制造及其自动化、车辆工程、材料科学与工程等36个专业

国家级特色专业：机械设计制造及其自动化、化学类、车辆工程、资源勘查工程、电气工程及其自动化等

福建师范大学

全国排名：第89位

A+专业：数据科学、舞蹈学、体育教育、音乐学等4个

国家级特色专业：无明确提及，但网络空间安全专业较为突出

华侨大学

全国排名：第113位

无明确提及的A+专业或国家级特色专业

福建农林大学

无明确提及的全国排名、A+专业或国家级特色专业

建议

厦门大学在福建省内及全国范围内均表现出色，特别是在海洋科学、生物技术等A+专业领域具有很高的声誉。

福州大学在工程、理学和法学等专业领域具有较强的竞争力，其国家级一流本科专业数量也较多。

福建师范大学在师范教育领域具有很高的声誉，数据科学、舞蹈学等专业在全国排名靠前。

华侨大学虽然全国排名相对较低，但作为一所综合性大学，其专业设置较为全面。

福建农林大学在农业、林业和生命科学等领域有较强实力，但具体排名和专业情况未详细提及。

建议根据个人兴趣和专业方向选择适合的学校和专业，同时参考最新的排名信息以获取最准确的参考。