职高游泳专业的学习内容主要包括以下几个方面：

体育理论：

包括体育科学的基础理论和概念。

运动解剖学：

研究人体结构和运动机制。

运动生理学：

探讨人体在运动过程中的生理反应和适应性变化。

运动心理学：

研究体育运动中的心理状态和影响因素。

教育心理学：

了解如何教授体育知识和技能。

运动训练学：

学习如何科学训练以提高运动表现。

运动管理学：

掌握体育组织和管理的知识。

游泳技能训练：

包括蛙泳、自由泳、仰泳、蝶泳等游泳项目的技术训练。

游泳教学理论：

学习如何教授游泳知识和技能。

体育保健与康复：

了解运动伤害的预防和治疗方法。

此外，根据不同的职业方向，学生还可能接触到以下课程：

休闲体育服务与管理：学习大众健身娱乐体育项目的理论和方法、体育健康概论以及运动的营养与恢复课程。

体育教育：包括教育学、心理学以及各类体育项目教学。

体育教育与大众体育推广：学习如何设计和组织体育教育课程，并了解如何推广大众体育。

体育教育技术：学习如何利用现代科技手段进行体育教学。

水上救生员：学习急救技能、救生设备使用和水上救援方法。

潜水员：学习潜水技巧、水下生物知识和潜水器材操作。

水疗师：学习水疗理论和实践技能。

游泳池管理：学习游泳池的维护、管理和运营知识。

学生将通过课堂学习、实践锻炼和实习实训等方式，掌握游泳技能、培养体育管理能力和教育指导能力，同时提升团队合作精神和领导才能，以适应体育教育、训练、健康管理等方面的职业需要。