根据提供的信息，以下是一些开设船舶与海洋工程专业的大学，但请注意，这些信息可能不是最新的，并且排名可能会随时间而变化。具体排名可能会根据不同的评价标准和来源有所差异。

山东科技大学

简介：

山东科技大学是一所工科优势突出的山东省重点建设应用基础型人才培养特色名校和高水平大学“冲一流”建设高校。

地点：青岛、泰安、济南

特点：工学、理学、管理学、文学、法学、经济学、艺术学等多学科相互渗透、协调发展。

长沙理工大学

简介：

长沙理工大学是一所以工为主，工、理、管、经、文、法、哲、艺、交叉等多学科协调发展的多科性大学。

特点：具有博士后科研流动站、博士学位授予权和硕士生推免权。

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