以下是江苏一些好的院校及其专业排名情况：

南京大学

综合实力雄厚，在多个排名中均位列前茅。

王牌专业：

物理学、化学、计算机科学与技术、软件工程等。

东南大学

百年传承，工科优势领衔全国。

王牌专业：

通信工程、交通运输工程、建筑学、土木工程等。

南京理工大学

学术水平和科研实力出色，在江苏省内一流专业排行榜中名列第三。

王牌专业：

兵器科学与技术、化学工程与技术、机械工程、计算机科学与技术等。

南京农业大学

学科特色明显，取得亮眼成绩。

王牌专业：

作物学、植物保护等。

河海大学

水利学科独树一帜，电气专业更是江苏电网校招的热门之选。

王牌专业：

水利工程、环境科学与工程、电气工程等。

南京航空航天大学

航空航天技术翱翔天际，计算机科学、电气工程与机械工程同样实力非凡。

王牌专业：

航空宇航科学与技术、力学、机械工程、控制科学与工程等。

南京师范大学

师范教育之典范，尤以“双师班”著称。

王牌专业：

汉语言文学、新闻学、地理信息系统、动画、生物科学、法学、数学与应用数学、小学教育等。

南京信息工程大学

大气科学独树一帜。

王牌专业：

大气科学、应用气象学、环境科学、电子信息工程、计算机科学与技术等。

南京医科大学

公共卫生与预防医学实力雄厚。

王牌专业：

预防医学、临床医学、康复治疗学、口腔医学、护理学等。

南京中医药大学

中药学独树一帜。

王牌专业：

中医学、中西医结合、中药学、护理学、针灸推拿学、中药资源与开发等。

南京林业大学

林业工程实力雄厚。

王牌专业：

林业工程、林学等。

苏州大学

学科广泛，师范、医学、法学、金融等多领域均衡发展。

王牌专业：

材料科学与工程、化学工程与技术、纺织科学与工程等。

江南大学

食品科学独树一帜，集师范、医学、工学于一体。

王牌专业：

食品科学、化学工程与技术、纺织工程等。

江苏大学

机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、金属材料工程、车辆工程、医学检验等学科在国内外有较高知名度。

扬州大学

师范类专业历史悠久，实力强劲，汉语言文学（师范）、数学与应用数学等师范类专业在教育系统就业。

这些院校在各自的专业领域内都有显著的优势和特色，选择时可以根据自己的兴趣和职业规划进行综合考虑。