根据上海旅游高等专科学校2024年在河北的招录数据，以下是按照物理组投档分从高到低排序的六个专业，这些专业可以被认为是上海旅游高等专科学校的王牌热门专业：

电子商务：

投档线为417分

全媒体广告策划与营销：

投档线为413分

会展策划与管理：

投档线为409分

酒店管理与数字化运营：

投档线为407分

定制旅行管理与服务：

投档线为400分

酒店管理与数字化运营（中外合作办学）：

投档线为387分

这些排名基于2024年的数据，可能会有所变动。建议直接咨询学校或查看学校官方网站以获取最新信息。