在《魔兽世界》中，牧师可以选择以下专业来提升自身的战斗力和生存能力：

采药和炼金

采药可以赚钱，采集的材料可以用来冲炼金。

炼金制作的各种药水可以增加牧师的保命能力，因为牧师比较脆，在打本的时候很容易死。

裁缝

裁缝是制作布甲装备的专业技能，对于牧师来说非常适合。

通过学习裁缝，牧师可以制作出各种属性的布甲装备，提高自己的防御和抗性。

附魔

附魔是制作魔杖和分解装备的专业技能。

对于牧师来说，附魔可以制作出各种属性的魔杖，提高自己的攻击力和法术效果。

珠宝加工

珠宝加工是制作珠宝首饰的专业技能。

通过学习珠宝加工，牧师可以制作出各种属性的珠宝首饰，提高自己的攻击力和防御力。

工程

工程可以制作一些实用的道具和装备，如工程学披风、鞋子推进器等，这些都可以提高牧师在副本中的生存能力和战斗力。

神学和宗教学

学习神学和宗教学可以帮助牧师更好地理解宗教的教义和传统，从而更好地指导信徒。

心理学

学习心理学可以帮助牧师更好地理解人们内心的需求和矛盾，进行心灵抚慰和辅导工作。

社会学或文化学

这些专业可以帮助牧师更好地理解社会和文化背景，帮助他们在不同的社会环境中开展宗教工作。

建议

如果注重生存能力和经济收益，采药和炼金是最佳选择，因为它们不仅能带来经济收益，还能制作出增加保命能力的药水。

如果希望在战斗中提升自己的能力，可以考虑附魔和珠宝加工，尤其是珠宝加工在巫妖王版本后可以给自己镶嵌高属性的石头，进一步提升战斗力。

如果喜欢PK或PVP，工程学是一个很好的选择，可以制作一些实用的装备和道具，提升在战斗中的表现。

如果希望在宗教指导和心灵抚慰方面有所建树，神学和宗教学以及心理学都是非常有价值的专业。

如果希望在不同的社会环境中开展宗教工作，社会学或文化学也是非常有帮助的专业。