大学食堂提供的饭食品种非常丰富，具体数量因学校和地区而异。以下是一些常见的饭食品种：

米饭

白米饭

杂粮米饭

焖饭

煲仔饭

盖饭

鸡肉炒饭

牛肉炒饭

蛋炒饭

面条

刀削面

麻辣烫

热干面

臊子面

包子馒头花卷

各种馅料的包子

花卷

馒头

水饺

韭菜鸡蛋馅

猪肉大葱馅

牛肉韭菜馅

粥

八宝粥

皮蛋瘦肉粥

海鲜粥

炒菜

宫保鸡丁

鱼香肉丝

番茄炒蛋

汤面

汤面

炸酱面

小吃

炸鸡

烤串

煎饼

臭豆腐

套餐

主食 + 配菜 + 饮料

特色美食

咸肉菜饭

水煮肉片

竹笼蒸饭

铁板炒饭

泡泡鸡饭

瓦香鸡

黄焖鸡

鸡公煲

猪肚鸡饭

鲍汁捞饭

蛋包饭

冒烤鸭

饸咯面

烤鱼饭

石锅饭

魔饭青年

三汁焖锅

其他特色菜品

糖醋排骨

东坡肉

土豆牛肉

蒜蓉大虾

爆炒羊肉

剁椒鱼头

北京烤鸭

口水鸡

火锅串串

各式小炒

地方风味小吃

沙县小吃系列（如肉夹馍、大肠面线、光饼）

番茄鸡蛋饭

这些饭食品种涵盖了主食、菜肴、小吃和特色美食等多个方面，可以满足不同学生的口味和需求。建议您根据自己的学校情况，前往食堂实地考察或查看相关宣传资料，以获取最准确的菜品信息。