山东专升本的专业排名如下：

医学类专业

医疗和护理专业排名第一，显示出极高的就业前景和需求，建议有相关兴趣和职业规划的学生重点关注。

工程类专业

电气工程及其自动化排名第二。

机械设计制造及其自动化排名第三。

土木工程排名第十。

人文类专业

汉语言文学排名第四。

英语排名第九。

经管类专业

会计学排名第五。

财务管理排名第六。

计算机类专业

计算机科学与技术排名第六。

教育类专业

学前教育排名第七。

小学教育排名第八。

其他专业

市场营销排名第三。

环境设计排名第七。

视觉传达设计排名第九。

建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各专业的就业前景和发展潜力。