东方园林技术专业主要学习以下内容：

基础理论课程

《植物学》：培养学生的基本植物学知识，为今后的园林设计和施工打下基础。

《土壤学》：了解土壤的性质和植物生长的环境条件。

《园艺作物栽培》：学习园艺作物的栽培技术和管理方法。

《园林艺术》：培养园林艺术素养和设计能力。

《植物生长与环境》：研究植物生长的环境和条件。

《园林植物识别》：识别和分类园林植物。

《园林测量》：掌握园林测量的基本技能和方法。

《计算机辅助设计（CAD）制图》：学习使用CAD进行园林设计制图。

《园林手绘表现》：培养手绘表现园林设计的能力。

园林规划设计课程

《园林设计原理》：教授园林规划设计的基本原理和方法。

《城市绿地系统规划》：学习城市绿地系统的规划方法。

《园林苗木生产与经营》：了解园林苗木的生产和经营方法。

《花卉生产与应用》：学习花卉的生产和应用技术。

《园林植物栽植与养护》：掌握园林植物的栽植和养护技术。

《园林植物有害生物防治》：学习园林植物病虫害的防治方法。

《园林植物景观设计》：培养园林植物景观设计的能力。

《园林设计》：学习园林设计的综合方法和实践。

园林施工与管理课程

《园林工程施工技术》：掌握园林工程施工的基本技术。

《园林工程招投标与预决算》：学习园林工程招投标和预决算的知识和方法。

《园林工程定额与预算》：了解园林工程定额和预算的基本知识。

园林绿化养护课程

《园林植物养护技术》：学习园林植物的养护和管理方法。

《草坪养护技术》：掌握草坪的养护技术。

实践性课程和实践活动

《园林实习》：通过实习提高学生的实践能力和创新能力。

《园林设计竞赛》：参与设计竞赛，锻炼学生的设计和实践能力。

选修课程

《插花技艺》：学习插花艺术和技巧。

《园林专业考察》：进行园林专业的实地考察和研究。

《园林专业综合实训》：进行园林专业的综合实训，提升学生的综合能力。

通过这些课程的学习，学生将掌握园林规划、设计、建设、管理、养护等方面的理论知识和实践技能，培养成为具备综合素质的专业人才，为城市的绿化建设和环境保护做出贡献。