中职美术摄影专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础理论知识

摄影史：学习摄影从诞生到现代的发展历程，了解不同时期摄影技术的变革以及著名摄影师的风格和贡献。

美学原理：掌握摄影美学基础，包括构图法则、色彩理论等。

技术技能方面

摄影原理及器材：认知课程，包括数码照相机的成像原理、镜头的分类及使用、快门的使用技巧、相机的测光方法、白平衡设置与应用、合理的控制曝光、光圈与景深的应用、相机原片直出色彩参数设置等。

数码摄影实用技艺：包括数码影像基础、摄影构图、摄影照明、摄影曝光控制、数码图形图像制作等。

新闻摄影与纪实摄影：学习新闻摄影的技巧和方法，以及纪实摄影的拍摄和制作方法。

婚纱摄影与风光建筑摄影：学习内外景婚纱摄影、风光建筑摄影的技术和技巧。

实践与应用

影视后期制作：涵盖策划、摄像、视频剪辑、节目包装、影视特效、广告设计、场景设计、灯光及布景搭建等相关工作。

实际操作：通过大量的实践拍摄，提升摄影技术和艺术创作能力。

专业核心课程

摄影基础：包括摄影曝光、摄影用光、摄影构图等。

世界摄影史：了解不同历史时期的摄影风格和流派。

摄像基础：学习摄像机的使用方法和技巧。

照相机技术：掌握照相机的各种功能和设置。

数码影视后期：学习图片处理、图片编辑、影像前期拍摄等技能。

黑白摄影：学习黑白摄影的技巧和方法。

风光摄影：学习风光摄影的技术和技巧。

环境人像摄影：学习人像摄影的技巧和方法。

大画幅摄影：学习大画幅摄影的技术和技巧。

商业广告摄影：学习商业广告摄影的技巧和方法。

纪实专题摄影：学习纪实专题摄影的拍摄和制作方法。

翻拍技术：学习翻拍技术的技巧和方法。

传统摄影工艺：学习传统摄影工艺和技巧。

商业人像摄影：学习商业人像摄影的技巧和方法。

新闻专题摄影：学习新闻专题摄影的技巧和方法。

建筑摄影：学习建筑摄影的技巧和方法。

当代摄影与创意摄影：学习当代摄影和创意摄影的技巧和方法。

实践性教学环节

认识实习：通常在寒暑假期间完成，了解摄影行业的实际运作情况。

毕业实习：一般安排20周，进行实际的摄影创作和后期制作项目。

这些课程内容旨在培养学生具备扎实的摄影理论基础和实际操作能力，能够在未来的工作中胜任各种摄影相关的工作，如摄影师、摄像师、视频剪辑师等。建议学生在校期间多参与实践项目，提升自己的实际操作能力和艺术创作水平。