国际商务专业主要学习以下知识和技能：

经济学和管理学基础理论：

包括西方经济学、国际经济学、国际商务、国际贸易、国际法规等方面的基本知识和技能。

国际商务理论和专业技能：

系统掌握国际商务理论和实务，包括国际商务谈判、进出口贸易、举办国际商会等。

国际商务惯例和相关法律法规：

熟悉国际商务惯例和相关法律法规，了解国际经济、国际贸易与投资的发展状况与趋势。

外语能力：

具有较强的英语应用能力和跨文化交流能力，能够适应英语工作环境。

市场调研和市场预测能力：

具备较强的科研能力、市场调研和市场预测能力。

实践性教学环节：

包括专业实习（含课程实习、毕业实习等），以及计算机模拟、教学实习等。

跨学科知识：

涵盖经济学、管理学、法学、外语等多个学科领域，培养具备全球化视野、熟悉国际市场运作规则的专业人才。

业务知识和技能：

掌握国际贸易、国际金融、国际贸易实务、市场营销学、财政与金融、会计学基础、国际结算、货币银行学、国际市场营销学、国际经济合作、国际商法、谈判与技巧、市场调查与预测等。

计算机应用能力：

能利用计算机和其他经济分析工具从事涉外经济工作。

综合素质：

培养具备人文精神、诚信品质和科学素养，具有国际化视野和创新思维，具有团队协作、运营管理的能力及沟通技巧。

这些知识和技能旨在培养能够在国际商务领域从事实际商务业务、商务活动策划、国际企业管理、法律咨询、政策研究等工作的应用性、复合型、创新性人才。