宝石专业全球大学排名如下：

哈佛大学（美国）

加利福尼亚大学伯克利分校（美国）

麻省理工学院（美国）

加利福尼亚理工大学（美国）

牛津大学（英国）

剑桥大学（英国）

斯坦福大学（美国）

耶鲁大学（美国）

普林斯顿大学（美国）

苏黎世理工学院（瑞士）

伦敦经济学院（英国）

东京大学（日本）

芝加哥大学（美国）

伦敦帝国学院（英国）

德州大学奥斯汀分校（美国）

中国高校在该领域也有不俗的表现，如中国科学技术大学和南京大学等，排名位于世界前列。

建议：

哈佛大学和 麻省理工学院等美国高校在宝石专业领域具有极高的声誉和实力，适合希望在该领域深造的学生。

牛津大学和 剑桥大学等英国高校同样在宝石专业领域表现出色，且具有悠久的历史和学术传统。

东京大学和 芝加哥大学等亚洲高校在该领域也有很强的竞争力，且地理位置和文化背景具有独特优势。

中国科学技术大学和 南京大学等中国高校在宝石专业领域也有显著成绩，适合希望在中国或亚洲地区学习的学生。