在萍乡卫校（萍乡卫生职业学院）中，以下几个专业被认为是较好的选择：

护理学：

护理专业在萍乡卫校中排名第一，星级为5星，就业率高达99.2%。该专业主要培养具备人文社科、医学、预防保健知识、护理管理、护理教学和护理科研的高级专门人才。毕业后，学生可以在医院、社区卫生服务中心、养老院等医疗机构工作，也可以选择进修研究生继续深造。

药学：

药学专业在萍乡卫校中排名第二，星级为4星，就业率为99.2%。该专业主要培养具备药学、药剂学和药物制剂工程等方面的基本理论知识和基本实验技能，能在药物制剂和与制剂技术相关联的领域从事研究、开发、工艺设计、生产技术改进和质量控制等方面工作。

医学影像技术：

该专业排名第三，星级为4星，就业率为61.79%。医学影像技术人员在医院中扮演着重要的角色，随着医疗技术的进步，该专业的就业前景良好。

医学检验技术：

该专业主要培养具备医学检验技术的基本理论和实验操作技能，能在医疗机构从事医学检验及医学类实验工作的高素质技能型人才。医院和检验机构对医学检验技术人才的需求逐年增加。

康复治疗技术：

该专业培养能够在医疗卫生单位从事康复治疗工作的人才，随着人们对健康的重视程度日益提高，康复治疗技术的需求也在增加。

中医学：

中医学专业培养能够在医疗机构从事中医诊疗和中药相关工作的人才。

中药学：

中药学专业培养能够在医疗机构从事中药相关工作的人才。

口腔医学：

口腔医学专业培养具备口腔医学基本理论知识和医疗技能的人才。

综上所述，如果希望在医疗行业就业，护理学、药学、医学影像技术、医学检验技术、康复治疗技术、中医学和中药学等专业是较为理想的选择。这些专业不仅就业前景较好，而且社会需求量大，薪资待遇也相对较高。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。