植物技术学中，以下几个专业方向被认为是较好的选择：

园艺专业

园艺专业主要研究园艺植物的栽培和繁育技术，毕业生可以在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。园艺专业的就业前景较好，且考研和就业前景都较为理想。

植物科学与技术专业

该专业涵盖了植物生产类中的多个方面，包括植物保护、园艺、种子科学与工程等。毕业生能胜任作物栽培、作物育种、良种繁育、土壤肥料、病虫害防治及农学相关方面的教学、科学研究、技术开发、技术推广、行政管理、生产经营及农产品加工和贸易等行业工作。植物科学与技术专业是一个较为全面和受欢迎的专业。

农学专业

农学专业是研究农业发展的自然规律和经济规律的科学，涉及农业环境、作物和畜牧生产、农业工程和农业经济等多种科学。农学专业具有综合性，就业前景在植物生产类专业里是最好的，毕业生可以在农业及其它相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

植物保护专业

植物保护专业学生毕业后可从事植物保护、农产品安全与检验、无公害农产品的农药残留安全与检验、农药加工和经营管理工作。这个专业对于从事植物病虫害防治和农业安全生产等领域具有很好的应用前景。

现代农业技术专业

该专业涵盖了现代农业的各个方面，包括生物技术、信息技术、农业工程等。如果对植物保护、园艺等方面有浓厚兴趣，植物科学与技术专业和园艺学专业也是不错的选择。此外，种子生产与经营专业、设施农业与装备专业等也与作物学紧密相关，具有较好的就业前景。

综上所述，园艺专业、植物科学与技术专业、农学专业和植物保护专业都是植物技术学中较好的专业选择，具体选择哪个专业可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。如果希望从事植物生产、科研和教学工作，植物科学与技术专业和农学专业是较为理想的选择。如果对园艺植物的栽培和繁育技术感兴趣，园艺专业则更为贴切。而植物保护专业则适合对植物病虫害防治和农业安全生产感兴趣的学生。