以下是一些不热门的大专专业排名：

动画设计与制作专业

精密机械技术专业

工程监理专业

力学专业

公用事业管理专业

兽医专业

化学工程与工艺专业

茶叶专业

历史学

考古学

这些专业通常因为就业前景不明朗、社会认知度低或者与日常生活关联不大而被认为是冷门专业。在选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划和行业趋势。