要查看大学专业的星级排名，您可以按照以下步骤操作：

访问官方网站

访问中国学位与研究生教育信息网，这是教育部的官方网站，专门提供学位与研究生教育相关的信息。

查找排名信息

在网站上找到“学科排名”或“专业排名”的入口。

选择您感兴趣的专业大类和具体专业，以查看不同高校的专业排名信息。

了解评级标准

评级结果通常按照“分档”方式呈现，例如按照“学科整体水平得分”的位次百分位，将前70%的学科分为9个档次，从A到C-不等。

参考其他排名

除了教育部的官方排名，还可以参考其他机构发布的排名，如校友会发布的排名，它们可能会提供不同星级的分类，如一星到八星。

注意时效性

确保查看的排名信息是最新的，因为排名可能会随着时间和评估结果的变化而更新。

通过以上步骤，您可以获取权威且全面的专业排名信息，从而更好地了解不同高校在特定专业领域的实力和水平。