西安的电力大学和相关教育机构包括：

西安电子科技大学：

简称西电，是中国四大电子科技大学之一，与杭州电子科技大学、成都电子科技大学、桂林电子科技大学齐名。

西安理工大学：

该校是中国西北地区重要的水利水电、装备制造行业高级专门人才培养基地和科研中心之一，开设有多个与电力相关的专业，如电气工程与智能控制、水利水电工程等。

西安电力学院：

西北地区唯一的全日制电力高等专科学校，被誉为“西北电力黄埔”。

西安交通大学城市学院：

2004年设立的全日制本科层次独立学院，隶属于西安交通大学。

西北工业大学明德学院 （已转设为西安明德理工学院）：

1999年创办，2005年更名，2020年转设为理工学院。

西安电力工业学校：

成立于1996年，前身为1956年建校的西安电力技工学校，是一所综合性中等职业学校，隶属于陕西省电力公司。

陕西电力职业技术学院：

提供与电力相关的专业教育，是陕西省电力公司直属的公办全日制高等职业院校。

这些学校在不同层次上提供电力专业教育，涵盖了本科、专科和中等职业教育。建议根据个人需求和职业规划选择合适的学校和专业。