中南大学的环境工程专业整体评价较高，以下是一些具体评价：

学科实力

中南大学在全国大学排名中位列第17名，环境工程专业在环境科学与工程一级学科学校实力排名中达到了B-的水平。

师资力量

该专业拥有一支高水平的教师队伍，他们在环境工程领域具有丰富的研究经验和专业知识，能够为学生提供全面而深入的学术指导。

就业情况

中南大学环境工程专业的毕业就业率较高，学生毕业后可以在政府部门、规划部门、经济管理部门、环保部门、设计单位、工矿企业、科研单位、学校等从事规划、设计、施工、管理、教育和研究开发方面的工作。

学科交叉

该专业是依托有色金属国家重点学科群发展起来的新兴学科，通过多学科相互交叉渗透，寻求解决环境问题的途径和方法，以实现人类-环境系统的协调和可持续发展。

教学资源

中南大学环境工程专业以其丰富的教学资源和卓越的教学质量而闻名，学生可以从中学到扎实的理论基础和专业知识。

行业聚焦

该专业侧重于有色冶金行业的环境工程，与冶金科学与工程学院的强项相关，就业方向集中在有色行业的相关企业。

国际化就业前景

毕业生具有国际化就业前景，可在国际环保组织和跨国公司等领域发展。

综上所述，中南大学的环境工程专业在教学、科研和就业等方面都表现出色，是一个值得考虑的优秀专业。如果你对环境保护和可持续发展领域感兴趣，中南大学的环境工程专业是一个很好的选择。