中专定向师范专业主要包括以下几种：

汉语言文学专业：

适合从事教育行业，也可在党政机关、媒体、出版等领域工作。

数学与应用数学专业：

数学是基础学科，需求稳定，适合成为数学教师，并在科技、金融等领域发展。

英语专业：

英语教师需求量大，全球化背景下，英语教师职业前景乐观。

学前教育专业：

随着国家对学前教育的重视，该专业毕业生需求量大，适合从事幼儿园教师工作。

特殊教育专业：

培养适合特殊教育工作的专业人才，主要课程包括特殊教育学概论、特殊教育儿童心理学、特殊教育教育学、特殊教育儿童康复训练等。

小学教育专业：

适合有志于从事小学教育的学生，课程通常包括教育心理学、小学语文、数学、自然科学、音乐、美术、体育等。

体育教育专业：

就业前景较好，毕业生可以在各级学校、体育机构等领域就业。

美术专业：

师范毕业生可以在各级学校、媒体、新闻出版机构、广告公司、博物馆、展览馆等单位就业。

科学教育专业：

注重自然科学领域的教学和研究，课程包括物理学、化学、生物学、地理学等学科的教学法和实验技能。

信息技术教育专业：

培养具备信息技术教学能力的教师。

职业教育专业：

培养具备职业技术教育能力的教师。

建议根据个人职业规划、兴趣以及当地教育需求来选择合适的专业方向。