石油炼制专业的大专排名如下：

湖南石油化工职业技术学院

辽宁石化职业技术学院

兰州石化职业技术大学

建议：

湖南石油化工职业技术学院位于中南地区，全面对接石油化工行业产业集群，拥有丰富的实训设施和强大的行业联系，是中南地区唯一一所全面对接石油化工行业产业集群的公办高职院校。

辽宁石化职业技术学院是省属公办全日制高等职业院校，国家首批骨干高职院校优秀校，拥有国家级示范性实训基地，与多家企业有紧密的合作关系。

兰州石化职业技术大学在石油炼制技术专业方面也有较高的教学水平和科研能力，是甘肃省内排名第一的院校。

根据以上排名和信息，考生可以根据自己的地理位置、兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校。