西安长安区至少有30所大学。其中包括：

1. 西安电子科技大学

2. 西安外国语大学

3. 陕西师范大学

4. 西北政法大学

5. 西安邮电大学

6. 西安翻译学院

7. 西京大学

8. 明德学院

9. 西安财经学院

10. 西安体育学院

11. 西安美院

12. 西安培华学院

13. 西安信息职业大学

14. 西安职业技术学院

建议您根据最新的权威信息来确认具体高校的数量和名单，因为高校的数量和情况可能会有变化。