西安各大高校的排名及专业情况如下：

西安交通大学

全国排名：第14名

A+专业：动力工程及工程热物理、电气工程、核科学与技术等24个专业

王牌专业：交通运输、财经类、医学类等

西北工业大学

全国排名：第22位

A+专业：航空宇航科学与技术、力学、材料科学与工程等

王牌专业：软件工程、飞行力学、计算机等

西安电子科技大学

全国排名：第37名

A+专业：电子科学与技术、信息与通信工程、网络空间安全等14个专业

王牌专业：通信工程、电子信息类、自动化类、计算机类等

西北大学

全国排名：未明确

A+专业：经济学、法学等

王牌专业：考古学、地质学等

长安大学

全国排名：未明确

A+专业：未明确

王牌专业：交通类专业，被称为中国公路交通人才培养的“黄埔军校”

陕西师范大学

全国排名：未明确

A+专业：教育学等

王牌专业：数学、教育学、马克思主义理论、中国史等

西安理工大学

全国排名：未明确

A+专业：未明确

西安建筑科技大学

全国排名：未明确

A+专业：未明确

西安科技大学

全国排名：未明确

A+专业：未明确

西安工程大学

全国排名：未明确

A+专业：未明确

西安石油大学

全国排名：未明确

A+专业：未明确

这些排名信息主要基于2024年软科中国大学排名以及各校的学科优势和王牌专业。建议您在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考最新的排名信息。