以下是一些香港高校的冷门专业排名：

香港大学

中国香港史

国际与公共事务

佛学研究

佛学咨询

非牟利组织管理

对外英语

图书馆与信息管理

工业工程与物流管理

社会学-MSc in Sociology

机器人与智能系统工程-MSc in Engineering in

香港教育大学

博物馆专业

听力专业

殡葬专业

考古学专业

茶学专业

化学工程与工艺专业

公共事业管理专业

地矿类专业

古生物学专业

这些专业在就业市场上可能相对较少需求，但在某些特定领域或对特定知识有兴趣的学生中可能具有吸引力。建议学生在选择专业时，除了考虑就业前景，还应结合自己的兴趣和职业规划来做出决策。