江苏省的本科大学排名如下：

南京大学

东南大学

南京航空航天大学

南京理工大学

苏州大学

南京医科大学

南京农业大学

南京师范大学

中国矿业大学

江南大学

河海大学

南京工业大学

南通大学

扬州大学

此外，还有一些专业排名特别突出的学校和专业：

江苏大学：

机械设计制造及其自动化（A+，全国排名第6）

南京理工大学：兵器学（第三名）

苏州大学：法学（全国排名靠前）

南京航空航天大学：力学（第三名）

南京工业大学：临床医学、产品设计、法学、思想政治教育、国际经济与贸易、工商管理、化学工程与工艺、土木工程、物理学、信息安全、食品质量与安全、自动化、复合材料与工程、新能源科学与工程、交通运输、农业机械化及其自动化、机械电子工程（多个专业入选国家级一流本科专业）

这些排名基于不同来源的数据和评价标准，具体排名可能会根据不同的评价标准和数据有所变化。建议参考多个来源的信息，以获得更全面的了解。