要成为一名甜品师，可以考虑以下专业：

西点专业：

主要学习制作各种蛋糕与甜点，包括法式甜品、奶油、果酱、水果等西式和中式甜点的制作技术。适合对烘焙技术有浓厚兴趣的学生，毕业后可以从事甜点师或面包师的工作。

烹饪专业：

系统地掌握烹饪与餐饮管理、教育学的基本理论、基本知识和基本技能，包括丰富的甜点制作课程，如蛋糕、糕点、泡芙等，适合想要系统学习甜品制作的学生。

食品科学与工程专业：

涵盖食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对烘焙技术的掌握非常有帮助。虽然大学中此类专业较少，但高等职业技术学院和专科学校中可以学习到相关甜品制作知识。

中西面点专业：

主要学习中式和西式面点制作的基本知识和技能，包括蛋糕、面包等西点制作，以及中式糕点的加工与研制。

美食文化与传播专业：

帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，对烘焙技术的创新有所启示。

糕点烘焙专业：

主要教授学生如何制作各种面包、蛋糕、饼干等传统糕点，课程内容包括原料的选择与处理、面团的搅拌与发酵、烘焙的温度控制、装饰技巧等。学生通过实践操作，能够掌握从基础到高级的糕点制作技能，并学习到不同国家的甜点文化背景。

甜品艺术设计专业：

注重甜点的外观设计和创意表达，学生需要掌握基本的甜点制作技术，还要学会运用色彩搭配、造型设计等艺术手法来创作个性化的甜品作品。毕业生往往能够在甜品店、咖啡馆或者高端餐饮场所担任甜品设计师的角色。

食品加工专业：

涉及食品加工和酒类的专业知识，较为系统全面。适合对甜品制作有深入兴趣，并希望从事食品科学相关工作的学生。

商业管理或市场营销专业：

这些专业可以帮助你学习如何运营甜品店，包括管理知识、市场分析和营销策略等。

食品检测专业：

虽然这个专业的主要重点是食品检测，但通过实践操作和理论学习，也可以学到一些做甜品的知识。

建议

选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果对烘焙技术有浓厚兴趣，并且希望在西点行业长期发展，西点专业是最直接的选择。如果希望系统学习甜品制作知识，并且有广泛的食品科学知识背景，食品科学与工程专业也是一个不错的选择。对于希望从事甜品设计或创新工作的学生，甜品艺术设计专业将提供更多的创意空间。