以下是一些相对来说比较简单的大专专业：

人力资源管理：

该专业不考高等数学和概率论，考试难度较低，就业率较高。

行政管理：

主要学习企业或组织的管理和运营，包括人力资源管理、财务管理、市场营销等方面的知识，相对容易理解和掌握。

会计：

需要掌握一定的数学和财务知识，但相对来说比较容易理解和掌握。

护理：

主要学习护理理论和实践技能，这些知识比较实用，容易理解和掌握。

旅游管理：

主要学习旅游规划、旅游营销、旅游服务等方面的知识，需要掌握一定的管理和营销知识，相对容易理解和掌握。

学前教育：

近年来比较火的专业，毕业后从事幼师工作，社会地位逐步提高。

机电设备维修与管理：

就业前景好，薪资待遇高，需要掌握机电设备生产和安装、调试、维修等专业知识和技能。

城市轨道交通运营管理：

随着城市轨道交通的发展，对相关专业人才的需求量大，就业率高。

室内设计技术：

培养独立完成室内效果图制作、家庭装修设计等技能，专业相对容易掌握。

市场营销：

学习范围广泛，但难度不高，顺利毕业并不难。

网络新闻与传播：

课程涉及网页设计与制作、新闻采编等，内容不多，学习压力较小。

汉语言文学：

汉语言文学专业是一门基础学科，涉及的内容多为文学作品的分析和基础语言知识，该专业考试科目相对较少，学习内容简单易懂。

工商管理：

工商管理专业课程设置合理，考试通过率较高，适合对管理感兴趣的理科生或文科生。

建筑工程技术：

毕业生可从事房屋建筑、设计、施工等工作，尽管行业不如以前火爆，但仍有较大需求。

新能源汽车专业：

随着新能源汽车的普及，相关的研发、生产、销售和售后服务等环节都需要专业人才。

计算机专业：

包括计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等，这些专业在当前社会有广泛的应用，且人才需求量大。

这些专业相对来说较为简单，但也需要根据个人的兴趣和职业规划来选择。建议在选择专业时，除了考虑专业的难易程度，还要考虑自己的兴趣和未来的发展方向。